Mejores universidades de Gastronomía y Ciencias Gastronómicas

El grado en Gastronomía o Ciencias Gastronómicas es uno de los grados con mayor empleabilidad. La industria alimentaria y gastronómica es uno de los sectores en auge de nuestro país y requiere de profesionales altamente cualificados.

Este grado ofrece una formación práctica y un aprendizaje basado en proyectos reales.

A continuación, podrás ver un listado con las mejores universidades de gastronomía.

Mejores universidades en ciencias gastronómicas

ESAH | Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, es una institución educativa líder en la formación online en hostelería y turismo.

Respaldada por SEAS, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, Grupo Lezama y la Universidad San Jorge, la escuela ofrece una variedad de cursos y másteres con un enfoque práctico y profesorado altamente cualificado en áreas como Hostelería, Cocina, Pastelería, Enología, Gestión y Dirección, Turismo y Organización de Eventos.

Con más de 15 años de experiencia y una oferta de más de 50 cursos online, ESAH abarca las áreas más relevantes de la industria de la hostelería y el turismo, ofreciendo a los estudiantes la oportunidad de especializarse según sus intereses y necesidades profesionales.

100% Online · Másteres · Español

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Universidad Francisco de Vitoria (UFV)

Esta universidad privada ubicada en Pozuelo de Alarcón (Madrid) ofrece más de 50 grados y dobles grados, programas de posgrado y formación profesional superior mediante una metología innovadora que ya ha formado a más de 40.000 profesionales.

Sus estudios destacan en las áreas de Comunicación, Jurídicas y Empresariales, Salud, Politécnica Superior, Educación y Psicología, Ciencias Experimentales, Medicina, etc…

UFV fomenta la excelencia educativa para formar a los futuros líderes del mañana, lo que ha llevado a la universidad a que un 93% de sus alumnos encuentre trabajo un año después de terminar la carrera.

Cuenta con más de 160 colaboraciones con universidades extranjeras y más de 5400 acuerdos con empresas e instituciones.

Las tasas para estudiar en UFV oscilan entre los 9.000€ y los 17.900€ dependiendo de la titulación elegida.

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Madrid

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Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM)

La UCAM es una universidad de vanguardia y reconocida a nivel mundial, tiene como principal objetivo formar a los mejores profesionales mediante una formación práctica basada en aprendizaje en escenarios del mundo real, con una formacion personalizada y que dispone de convenios con las mejores empresas para fomentar tu incorporación al mundo laboral. Además, la Universidad fomenta mediante programas avanzados la movilidad internacional de sus estudiantes.

La UCAM se sitúa en el ranking de mejores universidades del mundo de The Times Higher Education.

Cuenta con dos campus ubicados en Murcia y Cartagena. La oferta académica de la universidad está adaptada a las necesidades actuales ofreciendo programas de grado, posgrado, fp, idiomas y doctorado.

Las tasas para estudiar en Universidad Católica de Murcia oscilan entre los 4.500€ y los 12.600€ dependiendo de la titulación elegida.

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Murcia

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Culinary Institute of Barcelona (CIB)

CIB es la institución culinaria líder en la formación de los chefs del mañana. Su misión es instruir a chefs de diversas partes del mundo en el arte de pensar de manera creativa, emprender e innovar, con el objetivo de impulsar la gastronomía del siglo XXI hacia la responsabilidad social, ofreciendo una enriquecedora experiencia formativa.

CIB cuenta con convenios para la realización de prácticas internacionales y en sus aulas ha instruido a alumnos de más de 90 nacionalidades y de ellos, más del 70% de los alumnos se han interesado en potenciar el sector culinario a través de sus proyectos emprendedores.

CIB es reconocida a nivel mundial como una de las mejores escuelas de cocina, ofreciendo los programas culinarios más completos e internacionales del mercado. Ya sea para aquellos que deseen convertirse en chefs profesionales con una visión global de la cocina y del negocio, o para quienes aspiren a destacar en el mundo de la pastelería y la repostería profesional.

Los programas combinados ofrecidos por CIB representan itinerarios formativos innovadores que incluyen prácticas en las cocinas de prestigiosos restaurantes y hoteles.

Presencial · Grados y Másteres  · Español
Barcelona

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Universidad Pontificia Comillas

La Universidad Pontificia es una universidad de la iglesia, dirigida por la Compañía de Jesús.

Dispone de grados en las áreas de sociales y ciencias humanas, teología, salud, derecho, económicas e ingenierías.

Cuenta con unas altas tasas de empleabilidad, es la 1ª universidad de España en inserción laboral según el prestigioso QS Graduate Employability 2020 (QS-GE), en cuyo indicador de tasa de empleabilidad (Graduate Employment Rate) aparece Comillas como la primera universidad de España en inserción laboral de sus graduados, la segunda en la Unión Europea y la séptima a nivel mundial.

El precio varía según el grado escogido, pero se imparten grados que tienen un coste económico desde los 6.000€ hasta los 12.000€ aproximadamente.

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Madrid

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¿Dónde estudiar gastronomía?

Este grado se imparte tanto en universidades públicas como privadas, si bien es cierto que las universidades privadas cuentan con instalaciones punteras y ofrecen prácticas profesionales en empresas del sector.

Descubre más información sobre las carreras universitarias en Ciencias Gastronómicas.

Mejores universidades públicas ciencias gastronómicas

Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas
Universidad de Barcelona
Grado en Ciencias Gastronómicas
Universidad de Valencia
Grado en Gastronomía y Artes Culinarias
Universidad de Alicante
Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera
Universidad de Málaga

Preguntas frecuentes sobre universidades de gastronomía

¿Qué duración tiene el grado en gastronomía?

Este grado tiene una duración de 4 años y una carga lectiva de 240 créditos.

¿Cuáles son las salidas profesionales del grado en Gastronomía?

Este grado tiene múltiples salidas en el sector de la gastronomía y la alimentación, algunas de ellas son: Gestión de empresas de restauración, desarrollo de propuestas de negocio innovadoras en el ámbito culinario, industria alimentaria, comunicación y marketing en el ámbito alimentario.

¿Cuáles son las especialidades del grado en Ciencias Gastronómicas?

Este grado tiene múltiples salidas, pero entre las especialidades destacan innovación culinaria, ciencia y gastronomía, gestión de empresas gastronómicas e investigación en el campo de las ciencias gastronómicas, entre otras.

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