Universidades de Dirección Hotelera

EUM Mediterrani es una escuela universitaria ubicada en el centro de Barcelona y especializada en la formación de profesionales de los sectores del marketing, el turismo, la logística y los negocios internacionales.

Fundada en 1983, cuenta con más de 40 años de experiencia formativa y está adscrita a la Universitat de Girona (UdG).

Su modelo educativo combina una sólida formación académica con una metodología práctica y orientada a la empresa. El alumnado trabaja con casos reales, proyectos colaborativos, herramientas digitales y programas específicos de cada sector, en grupos que favorecen el seguimiento personalizado y la participación activa en el aula.

Uno de los principales pilares de EUM Mediterrani es su conexión con el mercado laboral. Cuenta con un departamento propio de Career Services, encargado de gestionar las prácticas académicas y acompañar al alumnado en su desarrollo profesional. Este servicio facilita oportunidades en empresas e instituciones, además de ofrecer orientación personalizada, formación en empleabilidad y asesoramiento para favorecer la inserción laboral.

Su oferta académica incluye los grados oficiales en Marketing, Turismo y Tecnologías Digitales, Logística Empresarial e International Business Management. La formación internacional ocupa un lugar destacado dentro de sus programas. El alumnado puede estudiar diferentes idiomas aplicados al entorno profesional, participar en programas de movilidad y desarrollar competencias para trabajar en empresas y organizaciones internacionales.

EUM Mediterrani dispone de más de 3.500 m² de instalaciones distribuidas en dos edificios del Eixample de Barcelona.

La escuela cuenta, además, con la acreditación de calidad de AQU Catalunya y con un Plan de Acción Tutorial que ofrece acompañamiento académico y orientación personalizada. EUM Mediterrani alcanza un 94 % de inserción laboral.

ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, es una institución educativa líder en la formación online en hostelería y turismo.

Respaldada por SEAS, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, Grupo Lezama y la Universidad San Jorge, la escuela ofrece una variedad de cursos y másteres con un enfoque práctico y profesorado altamente cualificado en áreas como Hostelería, Cocina, Pastelería, Enología, Gestión y Dirección, Turismo y Organización de Eventos.

Con más de 15 años de experiencia y una oferta de más de 50 cursos online, ESAH abarca las áreas más relevantes de la industria de la hostelería y el turismo, ofreciendo a los estudiantes la oportunidad de especializarse según sus intereses y necesidades profesionales.

Es una escuela de negocios con sede en Barcelona, Ginebra, Montreux (Suiza) y en Múnich (Alemania). Fue fundada en 1973 por lo que tiene una larga trayectoria. Combina el sistema educativo americano (flexibilidad de cursos) con el enfoque práctico europeo. Sus clases son en inglés, con grupos reducidos, fomentando habilidades de gestión, ética empresarial e iniciativa emprendedora.

EU Business School ofrece programas de grado (BBA), másteres MSc/MBA y doctorado (DBA) en áreas de management, finanzas, marketing y emprendimiento. Es miembro de asociaciones internacionales (ACBSP, IACBE) y ha sido reconocida por CEO Magazine entre las mejores MBA online.

Se encuentra en el listado de las 20 mejores escuelas de negocio por la China Economics Review magazine.

La escuela cuenta con más de 100 nacionalidades ofreciendo a los estudiantes con una perspectiva multicultural e internacional.

Florida Universitària es una institución educativa con sede en Valencia, es centro adscrito a la Universidad de Valencia y a la Universidad Politécnica de Valencia. Ofrece una amplia variedad de programas de grado y posgrado en áreas como negocios, ingeniería, comunicación y educación.

Estos programas se caracterizan por su orientación práctica y su estrecha relación con el mundo laboral, lo que permite a los estudiantes adquirir habilidades y conocimientos relevantes para su futuro profesional.

Además, promueve el desarrollo personal y profesional de sus estudiantes a través de actividades extracurriculares, programas de intercambio internacional y oportunidades de prácticas en empresas líderes en su sector.

Florida Universitària se ha consolidado como una institución de referencia en el ámbito educativo español, comprometida con la excelencia académica, la innovación y la formación integral de sus estudiantes.

EUHT StPOL es una escuela universitaria referente en la formación directiva para la hotelería, las artes culinarias y la restauración, con un modelo “hotel-escuela” único en España que combina clases con práctica real desde el primer día. Está adscrita a la Universitat de Girona (UdG), integrándose en su sistema de garantía de calidad.

Su misión es preparar a profesionales capaces de liderar y transformar el sector, con un enfoque “learning by doing” que se desarrolla en su propio hotel-escuela y restaurante, donde el alumnado rota por departamentos y asume responsabilidades operativas y de gestión.

Reconocida internacionalmente, EUHT StPOL figura como la nº1 de España y la nº14 del mundo en Hotelería y Turismo según el QS World University Rankings by Subject, reforzando su prestigio académico y empleabilidad.

Ofrece itinerarios completos (grado, másteres y programas de especialización) en Dirección de Empresas Hoteleras y Gastronómicas, Hospitality Management y Artes Culinarias, con prácticas profesionales garantizadas (en los másteres, de 3 a 6 meses) en hoteles y restaurantes de primer nivel.

Con un ambiente verdaderamente internacional y servicios específicos para estudiantes de todo el mundo, EUHT StPOL brinda una experiencia formativa inmersiva orientada al liderazgo, la innovación y la inserción laboral en la industria global de la hotelería.

Vatel es una destacada institución de dirección hotelera internacional. Dispone de dos sedes en la península, en Madrid y en Málaga.

Ofrece una amplia variedad de programas académicos especializados en gestión hotelera, turismo y eventos. Estos programas se caracterizan por integrar sólidos conocimientos teóricos con experiencias prácticas en el campo, a través de prácticas profesionales y proyectos empresariales.

Con una presencia global en países como Francia, España, Suiza, Marruecos, China, Canadá, entre otros, Vatel destaca como la mejor escuela hotelera,  brindando a los estudiantes la oportunidad de estudiar en un entorno internacional y adquirir una perspectiva global en la industria hotelera.

Los estudiantes adquieren una comprensión profunda de áreas clave como operaciones hoteleras, marketing, finanzas, recursos humanos y gestión de eventos, a través de colaboraciones con empresas líderes en hotelería, eventos y turismo.

La UCAM es una universidad de vanguardia y reconocida a nivel mundial, tiene como principal objetivo formar a los mejores profesionales mediante una formación práctica basada en aprendizaje en escenarios del mundo real, con una formacion personalizada y que dispone de convenios con las mejores empresas para fomentar tu incorporación al mundo laboral. Además, la Universidad fomenta mediante programas avanzados la movilidad internacional de sus estudiantes.

La UCAM se sitúa en el ranking de mejores universidades del mundo de The Times Higher Education.

Cuenta con dos campus ubicados en Murcia y Cartagena. La oferta académica de la universidad está adaptada a las necesidades actuales ofreciendo programas de grado, posgrado, fp, idiomas y doctorado.

Las tasas para estudiar en Universidad Católica de Murcia oscilan entre los 4.500€ y los 12.600€ dependiendo de la titulación elegida.

GASMA es el campus especializado en Gastronomía y Management Culinario de la Universidad CEU, ubicado en Castellón de la Plana.

Su propuesta combina formación universitaria, práctica culinaria, innovación y gestión empresarial para preparar a profesionales capaces de desarrollar y dirigir grandes proyectos dentro de la industria gastronómica. Su modelo educativo se basa en el aprendizaje práctico desde los primeros cursos.

El alumnado trabaja en grupos reducidos y se forma con chefs en activo, empresarios, investigadores y especialistas en marketing y dirección de negocios.

Su Culinary Team reúne a más de 150 profesionales, muchos de ellos vinculados a restaurantes reconocidos con estrellas Michelin.

El campus cuenta con instalaciones específicamente diseñadas para la formación gastronómica, entre las que se encuentran cocinas profesionales, aulas experienciales, obrador, bodega con sala de catas, restaurante docente, huerto didáctico, espacios de creatividad y áreas dedicadas a la investigación y la innovación alimentaria. Estas instalaciones se distribuyen entre dos sedes situadas en el entorno universitario de Castellón, incluida la histórica finca Villa Dolores.

Su oferta académica incluye el Grado Oficial en Gastronomía y Management Culinario, además de másteres, diplomas y cursos de especialización en gastronomía, alta cocina, pastelería, innovación culinaria y gestión. La formación integra cuatro grandes áreas principales que son técnica gastronómica, management empresarial, creatividad e innovación e inglés profesional.

Con estudiantes procedentes de más de 85 nacionalidades, GASMA ofrece un entorno marcadamente internacional. Las prácticas forman parte esencial de sus programas y permiten adquirir experiencia en restaurantes, hoteles, obradores y empresas gastronómicas nacionales e internacionales, incluidos establecimientos reconocidos con estrellas Michelin y soles Repsol.