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Máster de Formación Permanente en Restauración Gastronómica – Universidad Pontificia Comillas

Presencial
1 año
Español
Madrid

Descripción

El Máster de Formación Permanente en Restauración Gastronómica de la Universidad Pontificia Comillas ofrece una experiencia integral para cocineros y profesionales del sector gastronómico que buscan expandir su visión empresarial y creativa. A través de la Metodología Sapiens de elBullifoundation, se abordan las últimas tendencias en cocina, sala y gestión empresarial, con clases magistrales y talleres prácticos dirigidos por reconocidos chefs y expertos del ámbito gastronómico.

Objetivos y competencias principales

El Máster de Formación Permanente en Restauración Gastronómica de la Universidad Pontificia Comillas ofrece una experiencia integral para cocineros y profesionales del sector gastronómico que buscan expandir su visión empresarial y creativa. A través de la Metodología Sapiens de elBullifoundation, se abordan las últimas tendencias en cocina, sala y gestión empresarial, con clases magistrales y talleres prácticos dirigidos por reconocidos chefs y expertos del ámbito gastronómico.

Salidas profesionales

  • Chef ejecutivo.
  • Chef pastelero.
  • Jefe de cocina.
  • Director de restaurante.
  • Gerente de establecimiento gastronómico.
  • Consultor gastronómico.
  • Emprendedor en el sector de la restauración.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se distribuyen los créditos?

El Máster Universitario en Profesor de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato + Máster Universitario en Psicopedagogía consta de 60 créditos

¿Cuáles son las asignaturas principales?

Fundamentos de la Cocina Dulce y Salada, Tendencias Gastronómicas Contemporáneas, Gestión Empresarial en Restauración, Cocina de Autor y Creativa, Diálogo con el Producto Elaborado y No Elaborado.

Descubre más información sobre la Universidad Pontificia Comillas

La Pontificia Comillas es una universidad privada con campus en Madrid, Cantoblanco y Ciempozuelos. Opera como universidad desde 1990 y por sus aulas ha pasado grandes empresarios, políticos, investigadores y altos cargos. Sus facultades están bajo las marcas de ICAI, ICADE y CIHS.

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