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Grado en Innovación y Seguridad Alimentaria – Universidad de Gerona

Grado Presencial
Presencial
Grados con duración de 4 años
4 años
Idioma del Grado Español / Catalán
Español Catalán
Calendario Septiembre
Septiembre

Descripción

Se trata de un grado dirigido a formar a profesionales para la industria alimenticia.

Especialmente enfocado a las disciplinas relacionadas con la innovación y la seguridad alimenticia.

Razones para Elegir este Grado

El grado tiene un perfil de formación diferenciado de otros estudios del ámbito de la ciencia y la tecnología de los alimentos, centrado en estos dos aspectos:

  • La seguridad alimenticia, incluyendo los conceptos referentes a la salud (safety) y los relacionados con el derecho de todos los ciudadanos a disponer de alimentos sanos y suficientes (security).
  • La innovación en productos y procesos tecnológicos, en la producción, la transformación y la conservación de alimentos en general, incluyendo todos los ingredientes, materias primas y aditivos, así como las diferentes posibilidades en la elaboración, el diseño y el desarrollo de nuevos productos alimenticios destinados a diferentes sectores de consumidores o capaces de aportar nuevos gustos y texturas.

Distribución de Créditos

Tipo de materiaCréditos ECTS
Formación básica
Obligatoria189
Optativa15
Prácticas externas obligatorias15
Trabajo final de grado obligatorio15
Reconocimiento académico6
CRÉDITOS TOTALES240

Salidas Profesionales

  • Directivo o técnico en industrias alimenticias
  • Técnico en centros de instituciones relacionadas con la seguridad alimenticia
  • Investigador en temas relacionados con la innovación alimenticia y la seguridad (preferiblemente tras la realización de un máster).
  • En instituciones nacionales o extranjeras.
  • Docente sobre temas relacionados con la alimentación en instituciones de enseñanza secundaria, universitaria y formación continuada