Presencial
4 años
Español Gallego
Septiembre
Descripción
El grado en Ciencias de los Alimentos y Tecnología ofrece un enfoque científico y tecnológico de la industria alimentaria, abarcando todo el proceso de procesamiento de los alimentos, desde la obtención de las materias primas hasta el proceso de distribución y venta, pasando por la producción, la conservación y el control de la calidad de los alimentos y las instalaciones donde se manipulan
Se debe proporcionar a los estudiantes la formación y las herramientas necesarias para llevar a cabo las actividades enumeradas profesional.
Objetivos
- Identificar y comprender los riesgos dietéticos, capacitación de los estudiantes para su posterior análisis y evaluación.
- Conocer y comprender los procedimientos y mecanismos de análisis de alimentos.
- Conocer y comprender las normativas alimentarias vigentes, tanto nacionales como internacionales
- Comprender y entender los procesos de gestión de la inocuidad alimentaria.
Distribución de Créditos
| Tipo de materia | Créditos ECTS |
|---|---|
| CRÉDITOS TOTALES | 240 |
Salidas Profesionales
- Gestión y control de calidad de procesos y productos.
- El desarrollo e innovación de procesos y productos.
- Procesamiento de alimentos.
- Marketing, comunicación y marketing.
- Seguridad alimentaria.
