Presencial
4 años
Español
Septiembre
Descripción
Este grado forma profesionales capaces de diseñar y supervisar procesos tecnológicos en la industria alimentaria, de gestionar y controlar la calidad de productos a lo largo de toda la cadena alimentaria y de formar y asesorar en temas alimentarios.
¿A quién va dirigido?
El Grado va dirigido a todas aquellas personas que les interese:
- Aplicar métodos de análisis de los alimentos, materias primas e ingredientes, evaluar el riesgo para la salud asociado a un proceso/alimento, aplicar procedimientos de control de la seguridad alimentaria e implantar y gestionar sistemas de calidad.
- Diseñar y supervisar los procesos tecnológicos, evaluar y gestionar los riesgos medioambientales y establecer herramientas de control de los procesos en la industria alimentaria
- Formular productos alimenticios que se adapten a las recomendaciones nutricionales.
Distribución de Créditos
| Tipo de materia | Créditos ECTS |
|---|---|
| Formación básica | 60 |
| Obligatoria | 153 |
| Optativa | 12 |
| Prácticas externas obligatorias | 6 |
| Trabajo final de grado obligatorio | 9 |
| CRÉDITOS TOTALES | 240 |
Salidas Profesionales
- Desarrollo e innovación de procesos y productos en la industria alimentaria.
- Gestión y control de calidad de los alimentos.
- Seguridad alimentaria.
- Nutrición, salud pública y restauración colectiva.
- Asesoría, comercialización, comunicación y marketing y formación.
