Skip to main content

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos – Universidad de Extremadura

Grado Presencial
Presencial
Grados con duración de 4 años
4 años
Idioma del Grado Español
Español
Calendario Septiembre
Septiembre

Descripción

El sector agroalimentario en Extremadura destaca por su volumen económico y por la diversidad de sus producciones (cerdo ibérico, ternera, cordero, queso, cereal, olivar, viñedo, frutas, hortalizas, etc.).

El sector agroindustrial necesita profesionales alimentarios especializados que lo impulsen, que sean capaces de introducir y desarrollar metodologías avanzadas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, de mejora de procesos o de diseñado de nuevos productos y así poder competir con otras industrias agroalimentarias nacionales e internacionales.

Objetivos

En este marco se mueve el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con una formación universitaria integradora de los tres pilares básicos de la alimentación (la elaboración y conservación de alimentos, la calidad y seguridad alimentarias y el binomio alimentación-salud), para poder responder correctamente a los perfiles más útiles, tanto actuales como futuros, del sector agroindustrial.

Los graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos están capacitados para desarrollar su actividad en los siguientes ámbitos profesionales:

  • Gestión y Control de calidad de procesos y productos.
  • Seguridad alimentaria.
  • Procesado de alimentos, desarrollo e innovación de procesos y productos.
  • Nutrición y salud.
  • Restauración colectiva.
  • Comercialización, comunicación y Marketing.
  • Asesoría legal, científica y técnica.

Distribución de Créditos

DISTRIBUCIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS EN CRÉDITOS ECTS POR TIPO DE MATERIA
TIPO DE MATERIACRÉDITOS
Formación Básica (BA)60
Obligatorias (OB)144
Optativas (OP)18
Prácticas Externas Obligatorias (PE)0
Trabajo Fin de Grado (TFG)12
TOTAL240

Salidas Profesionales

Los principales ámbitos de salidas profesionales de la titulación son:

  • Gestión y control de calidad de procesos y productos alimenticios
  • Desarrollo de procesos alimentarios
  • Seguridad alimentaria y trazabilidad
  • Desarrollo e innovación de procesos y productos alimenticios
  • Nutrición y Salud
  • Gestión de servicios de restauración colectiva
  • Comercialización, Comunicación y Marketing

Además, su relación con la nutrición conecta la titulación con las ciencias biomédicas, y su relación con el procesado de alimentos la conecta con la ingeniería alimentaria; esto contribuye a incrementar la versatilidad de los titulados.

Universidad de Extremadura