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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos – Universidad Autónoma de Barcelona

Grado Presencial
Presencial
Grados con duración de 4 años
4 años
Idioma del Grado Español / Valenciano
Español Catalán
Calendario Septiembre
Septiembre

Descripción

El grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos te prepara para trabajar en la industria alimentaria, la cual es la primera rama industrial del país.

Es uno de los grados con un índice de ocupación más alto.

Perfil del Estudiante

El grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos se dirige a alumnado con buenos fundamentos en ciencias básicas, motivados por la naturaleza, las personas y su bienestar, y las ciencias de la salud. Deben estar interesados por recibir formación sobre las materias primas para alimentos, los procesos alimentarios y los métodos de conservación, la seguridad alimentaria y los efectos sobre la nutrición humana; por estudiar las bases químicas y bioquímicas que intervienen desde la producción primaria hasta la preparación para el consumo; por las novedades que el mercado, los avances tecnológicos, las posibles vías de contaminación y las necesidades de la población indiquen, sin obviar la legislación vigente y con los criterios de sostenibilidad y de respeto al medio ambiente.

El estudiante deberá mostrar una actitud vocacional y tendrá que ser una persona observadora, rigurosa y con sentido crítico, con interés por la investigación y con capacidad de análisis y de síntesis.

Es recomendable el conocimiento previo del inglés y tener conocimientos básicos de biología, química, física y matemáticas.

Distribución de Créditos

Tipo de materiaCréditos ECTS
Formación básica60
Obligatoria144
Optativa30
Prácticas externas obligatorias0
Trabajo final de grado obligatorio6
CRÉDITOS TOTALES240

Salidas Profesionales

El seguimiento de los estudios capacita para la inserción laboral en los ámbitos dedicados a:

  • Dirección de producción y transformación
  • Gestión de la calidad y de la seguridad de los alimentos (empresa y Administración)
  • Innovación y desarrollo de nuevos alimentos y procesos
  • Consultoría y asesoramiento empresarial
  • Màrketing y comercialización
  • Docencia e investigación

Universidad Autónoma de Barcelona