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Grado en Innovación y Seguridad Alimentaria – Universidad de Gerona

modalidad de la titulación
Presencial
duración de la titulación
4 años
idioma de la titulación
Español Catalán
ubicación de la titulación
Girona

Descripción

Se trata de un grado dirigido a formar a profesionales para la industria alimenticia.

Especialmente enfocado a las disciplinas relacionadas con la innovación y la seguridad alimenticia.

Objetivos y competencias principales

El grado tiene un perfil de formación diferenciado de otros estudios del ámbito de la ciencia y la tecnología de los alimentos, centrado en estos dos aspectos:

- La seguridad alimenticia, incluyendo los conceptos referentes a la salud (safety) y los relacionados con el derecho de todos los ciudadanos a disponer de alimentos sanos y suficientes (security).
- La innovación en productos y procesos tecnológicos, en la producción, la transformación y la conservación de alimentos en general, incluyendo todos los ingredientes, materias primas y aditivos, así como las diferentes posibilidades en la elaboración, el diseño y el desarrollo de nuevos productos alimenticios destinados a diferentes sectores de consumidores o capaces de aportar nuevos gustos y texturas.

Salidas profesionales

  • Directivo o técnico en industrias alimenticias
  • Técnico en centros de instituciones relacionadas con la seguridad alimenticia
  • Investigador en temas relacionados con la innovación alimenticia y la seguridad (preferiblemente tras la realización de un máster).
  • En instituciones nacionales o extranjeras.
  • Docente sobre temas relacionados con la alimentación en instituciones de enseñanza secundaria, universitaria y formación continuada

Preguntas frecuentes

¿Cómo se distribuyen los créditos?

Este grado universitario cuenta con un total de 240 créditos.

Descubre más información sobre la Universitat de Girona

La Universidad de Girona es la universidad pública de Girona. Nacida de diferentes centros de estudios, la UdG promueve la excelencia en la docencia y en la investigación, mediante el progreso y desarrollo de la sociedad y la creación, transmisión y difusión de la ciencia, la técnica, las humanidades, las ciencias sociales y las artes.

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