Descripción del grado
El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos reúne un extenso número de disciplinas científicas, que contribuyen al conocimiento de los tres pilares básicos de la alimentación:
La elaboración y conservación de alimentos, la calidad y seguridad alimentaria, y el binomio alimentación-salud.
En este sentido se pretende formar profesionales con conocimientos en el desarrollo, conservación, transformación, envasado, distribución y uso de alimentos seguros, nutritivos y saludables.
Objetivos y competencias principales
Por el carácter multidisciplinar del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, sería deseable que los egresados que estudien las asignaturas de Ciencia y Tecnología de los Alimentos manifieste habilidades y características como interés por:
La promoción de la salud, iniciativa para el desarrollo tecnológico, capacidad de análisis, síntesis y creatividad, facilidad para trabajar en equipo, motivación por la calidad y facilidad para el aprendizaje y la comunicación en otras lenguas distintas de la materna, fundamentalmente inglés.
Salidas profesionales
- Control de Calidad en Industria Alimentaria.
- Control de la Seguridad Alimentaria.
- Control de Procesos de Producción en Industria Alimentaria.
- Innovación y Desarrollo de Nuevos Alimentos.
- Análisis de Alimentos.
- Docencia e Investigación.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se distribuyen los créditos?
Este grado universitario cuenta con un total de 240 créditos, que se distribuyen en: Formación Básica (BA) 60. Obligatorias (OB) 133,5. Optativas (OP) 13,5. Créditos de Libre Elección (LE) 3. Prácticas Externas Obligatorias (PE) 15. Trabajo Fin de Grado (TFG) 15.
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