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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos – Universidad de Vigo

modalidad de la titulación
Presencial
duración de la titulación
4 años
idioma de la titulación
Español Gallego
ubicación de la titulación
Vigo, Pontevedra y Orense

Descripción del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos – Universidad de Vigo

El grado en Ciencias de los Alimentos y Tecnología ofrece un enfoque científico y tecnológico de la industria alimentaria, abarcando todo el proceso de procesamiento de los alimentos, desde la obtención de las materias primas hasta el proceso de distribución y venta, pasando por la producción, la conservación y el control de la calidad de los alimentos y las instalaciones donde se manipulan

Se debe proporcionar a los estudiantes la formación y las herramientas necesarias para llevar a cabo las actividades enumeradas profesional.

Objetivos y competencias principales

- Identificar y comprender los riesgos dietéticos, capacitación de los estudiantes para su posterior análisis y evaluación.
- Conocer y comprender los procedimientos y mecanismos de análisis de alimentos.
- Conocer y comprender las normativas alimentarias vigentes, tanto nacionales como internacionales
- Comprender y entender los procesos de gestión de la inocuidad alimentaria.

Salidas profesionales

  • Gestión y control de calidad de procesos y productos.
  • El desarrollo e innovación de procesos y productos.
  • Procesamiento de alimentos.
  • Marketing, comunicación y marketing.
  • Seguridad alimentaria.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se distribuyen los créditos?

Este grado universitario cuenta con un total de 240 créditos.

Descubre más información sobre la Universidade de Vigo

La Universidad de Vigo es una de las tres universidades públicas de Galicia. Cuenta con campus en tres ciudades: Vigo, Pontevedra y Orense. Es una institución académica innovadora e internacional, que ofrece una amplia oferta de títulos de grado, posgrado y doctorado.

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