Presencial
4 años
Español Catalán
Septiembre
Descripción
El grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos ofrece una preparación multidisciplinaria con el objetivo de dotar a los estudiantes de una alta cualificación profesional para trabajar en todas las áreas relacionadas con los alimentos y la alimentación. La industria agroalimentaria es el sector industrial que más contribuye al producto interior bruto de España y Cataluña. Además, sobre todo en Cataluña, hay una gran implantación de este sector en forma de pymes. Esta estructura dificulta la competitividad en un mercado global y por ello se considera indispensable reforzarla con profesionales capaces de mejorar e innovar procesos y productos.
El grado se caracteriza por su carácter eminentemente práctico y aplicado, que se plasma en el hecho de que una gran parte de la carga docente se lleva a cabo en laboratorios o en aulas de informática. El campus de la Alimentación de Torribera dispone de laboratorios especializados de análisis sensorial, análisis instrumental, biología básica y culinaria, bioinformática y modelización molecular, biotecnología, microbiología y parasitología, nutrición y dietética, química de los alimentos y tecnología de los alimentos
Perfil Recomendado
Es interesante y recomendable que tengas
- Interés por el conocimiento de los aspectos científicos y tecnológicos de los alimentos y por el trabajo de laboratorio.
- Buen nivel de química, con conocimientos básicos de química orgánica e inorgánica, y conocimientos generales de biología.
- Formación básica en matemáticas y física.
- Conocimientos de informática a nivel de usuario.
- Buen nivel de inglés, sobre todo en cuanto a comprensión lectora.
Distribución de Créditos
| Tipo de materia | Créditos ECTS |
|---|---|
| Formación básica | 60 |
| Obligatoria | 156 |
| Optativa | 12 |
| Prácticas externas obligatorias | 6 |
| Trabajo final de grado obligatorio | 6 |
| CRÉDITOS TOTALES | 240 |
Salidas Profesionales
A pesar de que no hay una profesión regulada y específicamente definida para los graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, el plan de estudios de este grado se ha diseñado para formar expertos en los diferentes perfiles profesionales en los que podrían desarrollar su actividad:
- Gestión de la calidad de procesos y productos en las industrias agroalimentarias.
- Desarrollo e innovación de procesos y productos en el ámbito alimentario.
- Análisis de los alimentos, prevención y gestión del fraude.
- Calidad y seguridad alimentarias.
- Asesoría legal, científica y técnica en el sector agroalimentario.
- Docencia e investigación en ámbitos relacionados con los alimentos y la alimentación.
