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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos – Universidad Complutense de Madrid

Presencial
4 años
Español
Madrid

Descripción

El ámbito alimentario agrupa un amplio número de disciplinas científicas (desde la Ingeniería Química hasta la Nutrición, pasando por la Microbiología, la Fisiología Humana, la Bioquímica, la Biotecnología, el Análisis Químico, etc.), que interaccionan para contribuir al progreso en el conocimiento de los tres pilares básicos de la alimentación:

- La elaboración y conservación de alimentos
- La calidad y seguridad alimentarias
- El binomio alimentación-salud

Objetivos y competencias principales

El ámbito alimentario agrupa un amplio número de disciplinas científicas (desde la Ingeniería Química hasta la Nutrición, pasando por la Microbiología, la Fisiología Humana, la Bioquímica, la Biotecnología, el Análisis Químico, etc.), que interaccionan para contribuir al progreso en el conocimiento de los tres pilares básicos de la alimentación:

- La elaboración y conservación de alimentos
- La calidad y seguridad alimentarias
- El binomio alimentación-salud

Salidas profesionales

Los graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos pueden desarrollar su profesión en múltiples entornos de trabajo, entre los que destacan:

  • las industrias alimentarias (producción, tecnología, higiene, investigación, desarrollo, análisis y control de la calidad y seguridad de los alimentos)
  • en las Administraciones Públicas (higiene alimentaria, control de los alimentos, salud pública y normalización)
  • en el sector privado (asesoría, consultoría, comercialización y estrategias de mercado).

Asimismo, los graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos pueden desempeñar su profesión:

  • en el ámbito educativo (formación de manipuladores de alimentos, formación profesional, educación para la salud).

Preguntas frecuentes

¿Cómo se distribuyen los créditos?

Este grado universitario cuenta con un total de 240 créditos.

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