Grado en Nutrición Humana y Dietética – Universidad de Valladolid

El grado de Nutrición Humana y Dietética habilita para la profesión regulada de Dietista-Nutricionista, según la Ley 44/2003, de 21 de noviembre, de ordenación de las profesiones sanitarias).

Tal y como recoge esta ley, el Dietista-Nutricionista puede desempeñar su labor profesional en los ámbitos clínico, comunitario, de la restauración colectiva, de la industria alimentaria o en el marco docente e investigador. Así, el Dietista-Nutricionista podrá trabajar en el sector sanitario, por ejemplo en hospitales, clínicas, geriátricos, consultorios, centros asistenciales, asociaciones de pacientes (celiacos, diabéticos, enfermos renales…), etc. ; podrá también trabajar en servicios deportivos, por ejemplo en centros de tecnificación deportiva, federaciones, equipos y centros e instalaciones deportivas con asesoría nutricional; en servicios de comunicación y educación sanitaria en alimentación y nutrición, informando a los consumidores o interviniendo en programas de nutrición comunitaria y de promoción de la salud.

Además, podrá desempeñar su labor en empresas de servicios de restauración, tales como cocinas de hospitales, empresas de catering, restaurantes, hoteles o comedores colectivos; en la industria alimentaria, mediante planes de información nutricional, en el diseño y promoción de productos, la distribución de alimentos o en el control de calidad y seguridad alimentarias.

Asimismo, podrá dedicarse a la docencia, en el marco de la formación reglada en instituciones públicas y privadas o participando en actividades formativas de interés general para la población, así como en la formación de formadores y de manipuladores de alimentos.

O dedicarse a la investigación e innovación en clínicas y hospitales, universidades y centros de investigación, en la industria alimentaria y farmacéutica, en el ámbito de la salud pública y la nutrición comunitaria, en el contexto de la actividad física y el deporte, en la restauración colectiva, etc.