Descripción del Grado en Gastronomía – Universidad Francisco de Vitoria
El Grado se caracteriza por su sentido práctico, su enfoque internacional y su orientación hacia el liderazgo y el emprendimiento empresarial. ¿Quieres iniciar tu carrera en Gastronomía?
Aprenderás la profesión en la escuela más prestigiosa del mundo, LE CORDON BLEU, donde además obtendrás los diplomas oficiales de Le Cordon Bleu básico e intermedio.
Objetivos y competencias principales
- Participarás en talleres y seminarios de liderazgo para potenciar habilidades como el trabajo en equipo o la expresión en público.
- El modelo educativo da respuesta a la formación en las actitudes y aptitudes que demanda el sector y está basado en el aprendizaje desde el acompañamiento personal, un alto nivel de exigencia, rigor académico y una profunda experiencia internacional.
- Aprenderás la profesión en la escuela más prestigiosa del mundo, LE CORDON BLEU, disfrutando de clases prácticas en instalaciones culinarias de primer nivel, con puestos individuales de trabajo y metodologías formativas contrastadas por una experiencia reconocida internacionalmente. Disfruta de 4 cocinas completamente equipadas y 3 salas de demostración.
Salidas profesionales
Como graduado en Gastronomía tendrás acceso a un amplio abanico de salidas profesionales:
- Director general de cadena hotelera o director de hotel (Hospitality Manager)
- Chef de hotel o chef propietario de restaurante (Chef Manager – Owner and General Manager)
- Director de compras y aprovisionamiento en hotel (Food & Beverage Manager)
- Director de logística en cadena de restaurantes (Supply Chain Manager)
- Director de cadena de franquicias de hostelería (Franchising Manager)
- Director de servicios de alimentación en cadenas de restauración en route (Food Service Manager)
- Director en empresas de restauración colectiva, de ocio y/o de parques temáticos (General Manager/Chef Executive Officer)
- Director de calidad alimentaria en empresas de consumo alimentario (Quality Manager)
- Director comercial en empresas del sector alimentario (Sales Manager)
- Director comercial y marketing de empresas de consumo dirigidas al mercado de hostelería y hotelería (Sales and Marketing Manager)
- Director de proyectos de desarrollo regional o local (Development Project Manager)
- Carrera docente e investigadora: Máster y Doctorado (Research and Academic Career: Master and PhD)
Preguntas frecuentes
¿Cómo se distribuyen los créditos?
Este grado universitario cuenta con un total de 240 créditos.
Descubre más información sobre la Universidad Francisco de Vitoria
La Francisco de Vitoria es una universidad privada ubicada en Pozuelo de Alarcón. Su nombre se debe al teólogo y padre del Derecho Internacional, Francisco de Vitoria. La oferta formativa de la UFV se divide en programas de grado, dobles grado, posgrado, doctorados y ciclos formativos superiores.
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